朝天門碼頭

    不知從何時(shí)起，朝天門碼頭變成了泰坦尼克號(hào)船頭般的形狀，整個(gè)渝中區(qū)就成了一艘無(wú)比龐大的船；沿著“船”，我們將感受到這個(gè)潮濕、迷蒙、躁動(dòng)、火辣城市的一切風(fēng)味兒。從清晨的碼頭出發(fā)，重慶土著羅曉韻將為你展開這個(gè)麻辣城市的一角——渝中區(qū)。

去重慶不能錯(cuò)過的地方

　　朝天門碼頭：其實(shí)這里就是泰坦尼克號(hào)

　　朝天門碼頭對(duì)我而言是很有紀(jì)念價(jià)值的。10年前，這里沒有那么宏偉的建筑，也不像現(xiàn)在這樣有著泰坦尼克號(hào)船頭般的外形；記得剛建成時(shí)，好多情侶來(lái)這里重溫泰坦尼克的浪漫情節(jié)。那時(shí)，這里就是一個(gè)簡(jiǎn)單的碼頭；再早一些，你或許還能看到朝天門的大門，不過現(xiàn)在連我爸爸這一輩都不知道它曾經(jīng)的具體位置了！那個(gè)年代，在退潮的季節(jié)，江面會(huì)變成一塊一塊兒隔著江水的陸地，我和玩伴有時(shí)會(huì)挑選幾塊距離岸邊較近的淺灘登陸，然后坐在上面等日落。那時(shí)的碼頭離你很近，你還可以坐渡輪，或坐小船到江對(duì)面，不過在起風(fēng)的夜晚這個(gè)活動(dòng)會(huì)變得有些刺激。

洪崖洞的一大特色便是真絲服裝，價(jià)格適中

　　洪崖洞：嘗鮮不是非得吃火鍋

　　洪崖洞在哪兒？還記得《瘋狂的石頭》中扔易拉罐的位置嗎？你只要找到這個(gè)過江索道（雖已要被拆掉），沿著這條嘉陵江濱江路走，你就能在江邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的建筑，這就是重慶的新地標(biāo)——洪崖洞！坐電梯直接來(lái)到4樓，這一層匯集了各種小吃。石板街兩旁是仿舊建筑，一條窄小的巷子被木頭隔出不同大小的小房子，沿街的一家冷鍋串看似不打眼，味道卻十分正宗！今天我們要特別推薦的是——重慶的老麻抄手，大部分外地人認(rèn)為重慶人吃辣很厲害；其實(shí)，重慶人吃麻才是一絕！

　　石板街兩旁是仿舊建筑，一條窄小的巷子被木頭隔出不同大小的小房子，沿街的一家冷鍋串看似不打眼，味道卻十分正宗！

街道兩旁，都是木質(zhì)結(jié)構(gòu)的小吃店，一直往里延伸

從洪崖洞往上看，是重慶古舊的老住宅區(qū)

　　十八梯：重慶女人穿高跟鞋練級(jí)的地方

　　我作為“十八梯”的曾住居民，這是搬離后第二次來(lái)到這個(gè)地方。“十八梯”位于重慶渝中半島較場(chǎng)口位置，一條狹小細(xì)長(zhǎng)的青石板路，將重慶這座城市分割成上下兩半。

　　在這個(gè)階梯狀向上延伸的地方，散布著各種小店鋪，如修皮鞋的、擦皮鞋的、小面店、剃頭的、賣小白菜的⋯⋯你能在這里感到重慶最原始的生活氣息——粗獷。下午兩、三點(diǎn)，你能聽到麻將悉悉索索的聲音，還有孩子們的嬉戲聲；有時(shí)，你會(huì)看到一些蹬著10厘米高跟鞋的漂亮女人，蹭蹭蹭地就超過了你，他們?cè)谶@些階梯上如履青云，或許這就是重慶女人腿細(xì)、腰細(xì)的原因。

十八梯的亂炒很適合你在路邊蹲著吃

　　這里跟所有城市的老城區(qū)一樣，充滿了靜宜、快樂。累了，我隨街坐在臺(tái)階上，跟留在這里的住戶聊天，看他們對(duì)搬出這塊貧瘠地區(qū)的歡樂，他們說(shuō)：“幾十年，終于可以往上搬了！”從這里仰望頭頂?shù)慕夥疟�，你�?huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)兩個(gè)世界真的能相隔這么近，卻如此陌生！

去路邊的小店吃火鍋遠(yuǎn)比“小天鵝”好多了

　　繼續(xù)往下閑逛10分鐘，你能來(lái)到一條大道上；這里跟上海弄堂相似，卻有不同的建筑風(fēng)格；傍晚5點(diǎn)，身邊陸續(xù)經(jīng)過一些重慶“特產(chǎn)”——棒棒軍。他們肩上擔(dān)著一根扁擔(dān)，扁擔(dān)兩頭掛滿了口袋。當(dāng)我10來(lái)歲時(shí)，“棒棒”的價(jià)格是1元一次；后來(lái)變成3元；現(xiàn)在，大概必須得要10元了。

重慶美食拍攝攻略

　　1. 選擇干凈的背景

　　一般而言，在重慶吃小吃，你能碰到的盛裝器皿是白色的陶瓷碗，或木碗等；拍攝時(shí)，建議你可以挑選一個(gè)相對(duì)干凈的背景，例如白色、紅色等純色桌子；或者木質(zhì)的桌子質(zhì)地等，根據(jù)不同的盛裝器皿，讓你的主體簡(jiǎn)單地突出出來(lái)。

　　如果你是在較為昏暗的室內(nèi)拍攝，不妨利用你的機(jī)內(nèi)閃光燈，如果嫌閃光燈太亮，可以拉遠(yuǎn)拍攝距離；或找張餐巾紙遮擋一下強(qiáng)烈的閃光。

　　2. 不如來(lái)個(gè)特寫

　　拍攝一些有形狀的食物時(shí)，可以靠近拍攝；這樣，我們能表現(xiàn)出它數(shù)量和形狀上的重復(fù)感；在用這個(gè)方法的同時(shí)，可以讓其中一個(gè)放在近景處，讓我們看清楚形狀、材料的同時(shí)，也能讓主體更加突出。例如下圖的壽司，用筷子夾起的壽司在前景顯得很突出，而且能看清楚食材；背景上還能看到模糊的、排列整齊的壽司。這樣的構(gòu)圖遠(yuǎn)遠(yuǎn)比俯拍一張沒有特色的食物照片來(lái)得更加輕松，更加漂亮。

　　3. 加入一些場(chǎng)景

　　食物有時(shí)也靠氛圍來(lái)烘托，拍攝某些食物，例如小籠包、麻辣燙等，可以帶入一些環(huán)境元素，或者人物，讓畫面變得更豐滿，也更有說(shuō)服力。