市食藥監(jiān)局“飛行檢查”學(xué)校食堂 護(hù)航舌尖上的安全
本報訊(記者 劉曦 通訊員 謝曉婷)日前,市食藥監(jiān)局開始對各縣區(qū)學(xué)校食堂的食品安全情況進(jìn)行“飛行檢查”,目前已檢查了龍川、和平、東源等縣部分有高三畢業(yè)生補(bǔ)課的學(xué)校食堂。
所謂“飛行檢查”,是指事先不通知被檢查部門實施的現(xiàn)場檢查,可以真實地了解到監(jiān)管對象的情況。市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員通過這種方式深入到縣區(qū)的學(xué)校食堂,對食品原材料采購、索證索票、餐具消毒、人員健康體檢、食品留樣等情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查,發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在索證索票不齊全、餐具保潔要求不到位等問題,并提出了整改要求。
部分學(xué)校安排專職人員對各個食堂購進(jìn)的蔬菜進(jìn)行檢測、統(tǒng)一留樣、學(xué)校統(tǒng)一提供消毒餐具及組織學(xué)生會干部參與學(xué)校食堂食品安全管理,成效較好。據(jù)悉,此次檢查為期1個月,將持續(xù)到9月底。
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