綠河漁村：任性吃河鮮，滿滿幸福感
眼下春暖花開，萬綠湖的河鮮鮮美無比，相當解饞。春天是享受河鮮的季節(jié)，民間有句順口溜“冬吃頭，夏吃尾，春秋吃滑水（魚腹）”就道盡了河鮮的好滋味。位于粵贛高速公路市區(qū)城北出口旁邊的西環(huán)路3 號的綠河漁村就是一處吃河鮮的好地方，清蒸、紅燒、燉燜、煎炸，精湛的烹調技藝和繞齒三日的余味會讓人回味無窮。

有食客就認為，時下品嘗河鮮，其入口如水般滑溜腴嫩的脂肪，格外顯得細致。而且綠河漁村的河鮮，較海鮮更加鮮美，加上烹調煮法多變化，多吃一點也不會覺得油膩。肉質口感細嫩，吃起來陣陣清香，且還有濃郁魚脂齒頰留香。

其中，綠河漁村的蝦是一個特色，盡管個頭不是很大，可殼薄肉多，咬起來感覺爽脆得發(fā)聲，蘸上醬汁，味道香甜，品嘗過的食客都覺得自己并沒有白來。味道香甜，讓人回味無窮，就連只吃蝦的原味，一口鮮甜滋味滿溢口腔，滿滿的都是幸福。

在綠河漁村，食客可以找到想吃的河鮮，甚至可以在河鮮池里親自挑選，再交給廚房烹調處理，價格實惠；同時，在綠河漁村也能品嘗到各式知名的客家菜肴，如土窯雞、釀豆腐、釀三寶、梅菜扣肉等。該漁村內設數(shù)十個大小包間，方便各類人群設宴，且停車方便，每天都吸引眾多食客前去體驗。

地址：源城區(qū)西環(huán)路3 號(城北站高速路口旁)

電話：0762-3175888

0762-3175788

誠豐大酒店：環(huán)境很溫馨，美食更誘人

細微之處見真情——誠豐大酒店讓很多游客都留下了深刻的印象，由于其地理位置優(yōu)越，鬧中取靜，環(huán)境舒適，鄰近河源新城汽車站和火車站，旅游交通十分便利，而且該酒店裝修簡約時尚，舒適溫馨。同時，該酒店的餐飲也是游客比較滿意的項目，游客可以選擇一樓的餐廳品嘗特色美食，也可以選擇在樓上餐廳品嘗傳統(tǒng)美食，適合各類人群消費。

在住宿方面，該酒店有多種房型供客人選擇，房間設施齊全，并且還為客人提供叫醒服務、擦鞋服務、免費停車等，以滿足不同客人的需求，是商務旅行、家庭度假的理想選擇。另外，該酒店一樓餐廳的特色美食，更是令人贊不絕口。冬瓜盅火鍋就是該酒店一樓餐廳引進的一種新型吃法。熱氣騰騰的空心冬瓜里，乳白色的湯汁不斷翻滾著，食客只需把自己喜愛吃的肉菜放入滾熟，和傳統(tǒng)火鍋一樣品嘗……可冬瓜盅火鍋是用屬性偏寒涼的冬瓜來中和火鍋的“熱氣”，冬瓜盅火鍋一次滿足市民兩個愿望，既能作為鍋底，又能清熱，不易上火。據(jù)介紹，該酒店餐飲部以本土名廚主理，打造美味的客家風味滿足各方來賓，一直堅持飲食衛(wèi)生、健康營養(yǎng)搭配、一流的出品為基礎，堅持特色烹飪，秉承社會化服務以人為本的管理模式，積極響應現(xiàn)代都市人的生活快節(jié)奏。

地址：河源大道北誠豐大酒店即皇太子俱樂部一樓

電話：0762-3361228

濱江金利大酒店：樂享全雞宴，風味更獨特

中國人習俗講究口彩。廣東人好雞，就像北京人好魚那樣。魚“余”諧音，所謂年年有魚（余）。同樣，雞與“吉”諧音，且民風中雞與鳳凰同屬，因此，在廣東人心目中，雞即象征吉祥。當然，廣東人好雞，畢竟因為其味美。陸游《飯罷戲作》中，贊雞“美不數(shù)魚蟹”，說雞竟使魚蟹遜色，其鮮美之極也可見一斑了。市區(qū)濱江金利大酒店就借其二十周年慶典之際，推出全雞宴回饋市民。

確實，粵人籬下的雞味，或鮮爽，或甘香，或嫩滑，或酥松，風味獨特。粗粗算來，便有一二百款。濱江金利大酒店餐飲部推出的全雞宴，就有上水清湯雞、金利來一腿、到處發(fā)、格籮雞、客家釀酒煲雞、聰明雞、香脆雞皮、百子千孫、農家雞旺、大鵬展翅、雞油瓜甫、鹽焗雞蛋等美食，市民可以一次性品嘗多種口味。據(jù)介紹，該酒店的全雞宴由名廚主理，價格實惠，食材都來自酒店的養(yǎng)殖場，取自放養(yǎng)雞，健康有保障。

另外，該酒店的金盛俱樂部還推出嘉年華歡樂派對，有精彩表演，還有大獎不斷，全場啤酒買一送一。濱江金利大酒店是河源金利大酒店（集團）有限公司投資建造的集餐飲、客房、會務、娛樂休閑于一體的高星級綜合型酒店，總建筑面積為2 萬多平方米。酒店擁有各類溫馨客房，另設有中餐廳、KTV、棋牌室等各類休閑娛樂場所，為市民提供一個商務休閑的好居所。

地址：河源市源城區(qū)江寶路68號

電話：0762-3396992

本報記者葉園