吃楊梅要用鹽水泡 浸泡前勿放入冰箱
本報(bào)訊 記者 梁小鴻 又到了楊梅上市的季節(jié)。近日,記者走訪市區(qū)興源市場(chǎng)、老城水果街等都可見(jiàn)到新鮮楊梅出售,每斤售價(jià)10 元至 15元,吸引了不少市民購(gòu)買。
“我前兩天買了兩斤楊梅,鹽水浸泡10 分鐘后,發(fā)現(xiàn)楊梅中竟鉆出一些白色的蟲(chóng)子。”市民張小姐說(shuō)。這種蟲(chóng)子對(duì)人體是否有害呢?醫(yī)生告訴記者,楊梅泡出的小白蟲(chóng)子叫果蠅幼蟲(chóng),它和蒼蠅比較接近,但不是蒼蠅,它只在水果上活動(dòng),所以不會(huì)帶菌,若蟲(chóng)很少時(shí),可直接吃。若不想吃到果蠅,可用幾種方法處理:第一,用淡鹽水浸泡;第二,用濃度 5%、10%的酒水浸泡后,再用清水沖洗。楊梅上能長(zhǎng)果蠅,至少證明楊梅未使用過(guò)劇毒農(nóng)藥。不過(guò),買來(lái)的楊梅要先用鹽水浸過(guò)之后,再放入冰箱,否則蟲(chóng)子在冰箱里會(huì)被凍死,用鹽水就無(wú)法逼出來(lái)了。
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