養牛養出“牛日子”

聯新村“西門達爾號”“致富航母”起航

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每天一吃過早飯，龍川縣老 隆鎮聯新村貧困戶曾得初就騎著 自行車，來到位于村白墩小組半 徑口的西門達爾肉牛養殖場照顧 他的“寶貝們”——150 頭西門達 爾肉牛，清潔、喂料，做得一絲不 茍。空閑時間，他還進行牛體刷 拭，保持肉牛身體清潔。

記者近日在現場看到，3000 多平方米的牛舍里，西門達爾肉 牛只只膘肥體壯，已由進欄時的 200 公斤長到目前的400 多公 斤。聯新村村支書曾均平開心地 說，這些肉牛是全村的“寶貝”，是 全村脫貧致富的希望之所在，在 掛鉤單位深圳市委政研室的幫扶 下，如今這聯新村的“西門達爾 號”“致富航母”已然起航，致富希 望就在前方。

聯新村的“一號工程”

這西門達爾肉牛何許牛也？駐村 第一書記葉小凡說，西門達爾肉牛原產 于瑞士，由新西蘭優質種牛與國內種牛 雜交配種而來，品種優良、長勢快、肉質 好，市場前景廣闊，目前每公斤肉價在 35 元至40 元左右，是受人們歡迎的標 準的環保型食品。去年他曾跟駐村工 作隊帶領村干部到廣西博白縣大型養 殖基地現場調研，發現該肉牛在南方地 區有多年的養殖基礎，能完全適應南方 氣候條件，適宜規模化養殖。

曾得初精心照顧西門達爾肉牛。

作為村“一號工程”，該村探索采用 “企業+合作社+農戶”的模式，引進廣 東紐恩泰空氣能有限公司，與村里興聯 養殖農民專業合作社合作養殖。根據 三方協議，合作社負責征地、搭建牛棚、 購買飼料、組織人員喂養、種植草料及 日常管理；企業負責種牛采購、技術指 導、防疫及銷售，直銷至深圳等地；部分 農戶可投資入股及負責種植草料。項 目占地約10 畝，預計總投資900 萬元， 包括幫扶單位投入的90 萬元啟動資 金，駐村工作隊及村委想盡各種辦法籌 資，目前投入已超過400萬元。

綠色養殖循環“實驗場”

這150 頭肉牛，“吃飯”是個大問 題。養殖場的“技術總管”趙波告訴記 者，目前每天草料需要1 噸，啤酒糟約 500 公斤，還有玉米粉300 公斤。去年 底，為解決草料不足，養殖場嘗試收購 了周邊村民種植的玉米秸稈發酵喂肉 牛，效果很不錯。從去年已開始種植 牧草，目前已種植草料約20 畝，估計種 50 畝牧草可完全滿足150 頭牛的草 料。他測算說，即便養殖場滿負荷生 產，養殖400 頭肉牛，種植120 畝牧草 可滿足需要。目前種植的牧草叫甜甜 草，含糖量高達26%。記者在基地旁 邊看到，新種植的牧草綠草盈盈，再過 一個星期就可以收割首批草。

牛吃得多，拉得也不少，這150 頭 牛，每天產生的牛糞也不是個小數 目。在龍川縣環保局和老隆鎮政府的 重視下，養殖場建設了300 立方米的沼 氣池以及過濾池、沉淀池各一個，目前 沒有污水排放至聯新河和下游的兩渡 河。為實現綠色養殖循環生產，達到 零污染、零排放，養殖場利用牛糞養殖 藥用蚯蚓，目前投入資金近500 萬元、 養殖蚯蚓近1000 多公斤。該牛場及蚯 蚓項目實施后，每年可為貧困戶分紅， 同時解決聯新村富余勞動力就業，帶 領村民致富奔康，并作為龍川縣精準 扶貧項目的示范性產業，輻射帶動縣 域養殖業規模化發展。

對待“新娘”般服侍“洋牛”

西門達爾肉牛養殖項目是聯新村 “一號工程”，也得到了老隆鎮委鎮政 府的高度重視。鎮委書記鐘鎮平多次 到養殖場調研，提出鎮村干部要像接 新娘一樣把西門達爾肉牛安頓好。去 年9 月22 日，駐村工作隊隊長陳旭鳴、 村干部吳國富、“技術總管”趙波出發 去迎接肉牛，一路奔波，9 月29 日三人 終于把150 頭肉牛安全運到聯新村，全 程2700多公里。

9 月29 日晚上，整個養殖場燈火 通明，徹夜未眠。當然，僅憑駐村工 作隊、村干部人手遠遠不夠，加上鎮 包村干部、老隆鎮的8 名獸醫以及5 名養牛的村民才把肉牛一頭一頭地 “請”下車安頓好，又每一頭每一頭 地測量體溫，一頭也不能少，一時忙 得不可開交。從29 日17 時開始安置 第一頭牛，到給最后一頭肉牛測量好 體溫，這已是30 日早晨，大家才稍稍 松了一口氣。

好模式值得在全市推廣

一頭小牛重達200 多公斤，價值 高達8000 多元，損失一頭也是不可原 諒的。曾均平坦言肩上擔子很重，引 進來后的第一個月，沒有一晚上睡好 覺，每天至少要過來看兩次才放心。 他說，當初醞釀這個項目時，不說一 般村民，就說他自己，也感覺有些不 太相信，后來跟著駐村工作隊去博白 縣看了，心里才有了底。這幾個月養 殖場很“平安”，心里也踏實多了，沒 想到能發展這么好，能實實在在地產 生效益，簡直跟做夢似的，這真是聯 新村之福。

凡是好項目，沒有不受人歡迎 的。聯新村肉牛養殖項目也吸引了周 邊水貝、紅橋、官坑、老隆村等村的貧 困戶加盟這個“致富航母”。記者在采 訪中了解到，不僅是貧困戶，聯新村的 一些種養大戶也十分青睞這個項目， 村里養牛大戶黃木青多次到養殖基地 參觀，也想跟養殖場一起養殖肉牛，借 勢發“牛財”。

3 月10 日，市扶貧辦黨組書記賴 昌彬到老隆鎮聯新村調研扶貧及新農 村示范村建設工作，深入龍川紐恩泰 畜牧養殖有限公司參觀，對西門達爾 肉牛養殖場的養殖規模、投資、營運模 式、養殖技術等表示充分肯定，認為通 過發展西門達爾牛養殖產業，帶動貧 困戶穩定就業增收脫貧，實現扶貧方 式從“輸血”到“造血”的轉變，值得在 全市推廣和學習。

本報記者 張濤 通訊員 歐陽春霞