■葉德林

“盼了白晝盼黑夜，期待藤蔓發(fā)春芽。星移斗轉(zhuǎn)驚蟄到，終于迎來(lái)綠滿杈。披荊斬棘摘雀花，持續(xù)七年走山野。多飲鮮湯益健康，神清氣爽度年華。”這是我寫的一首拙詩(shī)，也是我家連續(xù)堅(jiān)持7年采摘野菜金雀花的真實(shí)寫照。

春節(jié)期間吃點(diǎn)野菜，這是我家近年自定的“規(guī)矩”。吃野菜有什么好處？網(wǎng)上有資料顯示：野菜不僅鮮嫩可口，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常有利健康，有著防癌抗病的養(yǎng)生功效。

野菜，還是筆者少年時(shí)期的“救命糧食”。三年饑荒時(shí)期（1959年－1961年），筆者不僅吃過(guò)野菜，還跟阿公到深山老林里采摘過(guò)野菜。長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)曾經(jīng)幫助過(guò)父老鄉(xiāng)親渡過(guò)難關(guān)的野菜，如蒲公英、金雀花、蕉樹頭、山橡葉等，有著特殊的感情。

所謂吃野菜，今天是不可能與舊時(shí)同日而語(yǔ)的。往日吃野菜，是無(wú)奈之舉，是為了救活生命、保住生命。今天吃野菜，是為了提高生活質(zhì)量，是為了維持生命、延長(zhǎng)壽命。因而，有著本質(zhì)的區(qū)別。

那是2012年春節(jié)。春回大地，萬(wàn)木吐翠。家鄉(xiāng)的雀嘴樹，也吐芽綻葉了。年初二、年初三、年初五和年初八，我們?cè)�先�?次外出采摘一種土名叫雀嘴的野菜。

雀嘴的學(xué)名是：金雀花。金雀花為豆科錦雞兒，屬落葉灌木，高數(shù)尺，叢生，枝條細(xì)長(zhǎng)垂軟；托葉常為三叉，有柔刺；花生葉腋，4至5月開花，瓣端稍尖，旁分兩瓣，勢(shì)如飛雀，色金黃，故名“金雀花”。

家鄉(xiāng)的雀嘴（金雀花），并不多見，據(jù)我家掌握的“情報(bào)”，只有3處，都是離家2公里外的河邊、路旁的荊棘叢中，周圍都有跟蘆葦一般大小的芒草護(hù)著。該地環(huán)境幽靜、無(wú)污染，是小鳥的樂(lè)園。

我們外出，并不僅僅是單純?yōu)榱瞬烧�野菜。一方面，是散步、散散心。一方面，是游山賞景。我與兩個(gè)女兒都有業(yè)余攝影愛好，碰到好景、好花是不會(huì)輕易放棄的，非收入鏡頭不可。同時(shí)，順手牽羊，還捎帶摘些金銀花或其他草藥什么的。到了目的地，我和老伴及兩個(gè)女兒，便進(jìn)入角色，跟摘春茶一樣，采摘雀嘴。

采摘雀嘴，是采摘雀嘴樹枝條上的嫩葉，這活兒，非得小心謹(jǐn)慎不可，否則，隨時(shí)都有被刺痛、割傷的危險(xiǎn)！而且，野生的雀嘴樹多生長(zhǎng)在河堤的高危地方，一不小心，一腳懸空，就有掉進(jìn)水潭的危險(xiǎn)！

采摘雀嘴，老伴與女兒心靈手巧，是行家里手，干得很利索。而我，笨手笨腳的。約莫半個(gè)鐘頭，便將該采摘的雀嘴盡數(shù)收入塑料袋中，掂量掂量，多時(shí)，一斤多，一般情況下，也有半斤幾兩，足夠全家吃上兩餐鮮美的野菜湯。

最有趣的是一天上午，我與老伴在環(huán)境幽靜的河邊采摘雀嘴時(shí)，幾只碩大的、叫不上名字的小鳥躲在翠竹叢中，一個(gè)勁地“丟、丟、丟”地啼叫，似乎是在罵我們倆，要驅(qū)逐我們倆出境。我和老伴也跟它們對(duì)罵，并說(shuō)：想趕我們走？偏不走！并甩給它們一塊小石頭。小鳥們不慌不忙、不依不撓，仍在啼叫不止。

雀嘴采集回家后，由老伴負(fù)責(zé)下廚，用清水洗干凈后，或用雞蛋煮成雀嘴雞蛋湯，或用豬肉骨頭熬成豬骨頭雀嘴湯。味香色美、甘甜可口。

自2012年以來(lái)，我們夫婦倆每年都堅(jiān)持在初春季節(jié)采摘金雀花，每年采摘10次以上。今年，忙于其他事務(wù)，過(guò)了清明才去采摘金雀花。到實(shí)地一看，過(guò)時(shí)了，金雀花的嫩葉早已變成大葉片了。好不容易尋找到兩片嫩葉，舍不得丟棄，放到嘴里咀嚼著、回味著。