初夏，是紫金茶山小綠葉蟬活躍期，也是紫金蟬茶開采期。從入選廣東三大名茶到?jīng)_刺百億產(chǎn)業(yè)集群，紫金“蟬茶賽道”越走越寬廣，目前紫金正緊緊抓住入選全省首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育名單的機(jī)遇，全力打造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)紫金蟬茶高質(zhì)量發(fā)展。

紫金客茶谷的茶農(nóng)正在采摘蟬茶。記者 劉奇峰 攝

入選全省首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育名單

一片承載著生態(tài)智慧的蟬茶葉，正在書寫從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群的精彩蝶變。中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)劉仲華表示，紫金優(yōu)越的自然環(huán)境與現(xiàn)代工藝交織融合，孕育了紫金蟬茶獨(dú)特的蜜香風(fēng)味，也詮釋了“一片茶葉富裕一方百姓”的產(chǎn)業(yè)佳話。希望紫金進(jìn)一步擦亮“中國(guó)的蟬茶，世界的蜜香”金字招牌，成為中國(guó)茶文化走向世界的一張亮麗名片，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。

近年來(lái)，紫金縣依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)，緊扣“百千萬(wàn)工程”部署，以“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、增效益”為路徑，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種養(yǎng)向全鏈條現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益的四級(jí)躍升，讓“小葉子”成為縣域農(nóng)業(yè)支柱“大產(chǎn)業(yè)”。為進(jìn)一步做強(qiáng)做大紫金蟬茶，紫金縣謀定而動(dòng)，今年初瞄準(zhǔn)打造紫金蟬茶百億產(chǎn)業(yè)集群方向，啟動(dòng)紫金蟬茶提質(zhì)增效3年行動(dòng)，出臺(tái)《紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案（2025—2027）》，計(jì)劃通過“品牌主導(dǎo)、科技引領(lǐng)、人才支撐、品質(zhì)提升、培龍強(qiáng)鏈”五大抓手，推動(dòng)紫金蟬茶高質(zhì)量發(fā)展。日前，《廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育行動(dòng)方案（2025-2027年）》公布，紫金蟬茶特色產(chǎn)業(yè)入選首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群培育名單。

“工藝+科技”融合蜜香更濃郁

目前，紫金縣茶葉種植面積8.5萬(wàn)畝，擁有千畝以上茶葉基地6個(gè)、省級(jí)生態(tài)茶園29家，紫金蟬茶區(qū)域公共品牌價(jià)值超35億元。紫金蟬茶發(fā)展勢(shì)頭這么好，小綠葉蟬功不可沒！

科技創(chuàng)新是這場(chǎng)蝶變的第一動(dòng)力。如今，紫金蟬茶獨(dú)特的“蟲咬蜜香”工藝正與現(xiàn)代科技深度融合。紫金縣積極與省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立深度合作關(guān)系，8.5萬(wàn)畝茶園中物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備密布，智能化生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)。這種“自然稟賦+科技賦能”的發(fā)展模式，讓紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。每年5月，是紫金茶山小綠葉蟬活躍期。在紫金縣客茶谷小綠葉蟬培育室內(nèi)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)李丹博士正仔細(xì)觀察蟬蟲的生長(zhǎng)情況，在筆記本上快速記下幼蟲密度與齡期數(shù)據(jù)，科研助理則同步用攝像機(jī)捕捉小生靈的活動(dòng)軌跡，以解開小綠葉蟬更多秘密。

除開展小綠葉蟬生態(tài)調(diào)控外，紫金還聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)開展了蜜香物質(zhì)提取等核心技術(shù)攻關(guān)，成功研發(fā)出蟬茶精油、茶氨酸保健品等10余款深加工產(chǎn)品。在第三屆中國(guó)蟬茶（紫金）開采節(jié)上，浙江宇聯(lián)信息發(fā)展有限公司產(chǎn)品經(jīng)理姜堃表示，目前已為紫金蟬茶開發(fā)了兩款茶飲，一款是面向資深茶飲消費(fèi)者的紫金蟬茶烏龍茶口味，一款是面向年輕消費(fèi)者的紫金紅茶西柚口味，兩款產(chǎn)品有非常明顯的特色，后續(xù)還會(huì)開發(fā)更多關(guān)于紫金蟬茶相關(guān)特色，包括紫金蟬茶的蜜香、紫金蟬茶的多種特色品味和純天然產(chǎn)品。

“紫金蟬茶 蜜香萬(wàn)家”的品牌形象深入人心

品牌戰(zhàn)略打開了價(jià)值躍升的空間。通過“節(jié)會(huì)+文化+營(yíng)銷”組合拳，紫金縣累計(jì)舉辦中國(guó)蟬茶開采節(jié)等40余場(chǎng)茶事活動(dòng)，斬獲“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”等201項(xiàng)榮譽(yù)，品牌價(jià)值超35億元，三年獲獎(jiǎng)數(shù)居全省茶業(yè)第一。中國(guó)蟬茶交易中心自運(yùn)營(yíng)一年半以來(lái)，已成為全國(guó)各地茶葉經(jīng)銷商品茶、選茶、購(gòu)茶“圣地”。營(yíng)銷創(chuàng)新上，線下依托交易中心打造30家茶企抱團(tuán)發(fā)展的蟬茶交易平臺(tái)，年帶動(dòng)茶葉銷售超5萬(wàn)斤；線上搭建專業(yè)直播團(tuán)隊(duì)，電商年銷售額突破7000萬(wàn)元，推動(dòng)蟬茶暢銷大灣區(qū)、走向全國(guó)市場(chǎng)。

除此之外，紫金創(chuàng)新“茶文旅”融合發(fā)展模式，以茶為媒，以旅為橋，發(fā)布首款文旅明信片，啟動(dòng)“紫金一桌菜”征集評(píng)選等系列活動(dòng)，還將蟬茶文化與國(guó)家級(jí)非遺花朝戲相結(jié)合，精心創(chuàng)作了蟬茶花朝戲，同時(shí)打造了蟬茶主題歌曲、微電影等系列宣傳作品，以多元藝術(shù)形式生動(dòng)講述蟬茶故事，全面提升消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度，持續(xù)推動(dòng)“紫金蟬茶蜜香萬(wàn)家”的品牌形象廣泛傳播、深入人心。

本報(bào)記者 張濤 特約記者 黃從高 甘建樓