連平縣以數(shù)字餐廚賦能長(zhǎng)者飯?zhí)?打造智慧老年助餐服務(wù)新標(biāo)桿
本報(bào)訊 記者 張濤 近年來(lái),連平縣不斷推進(jìn)老年助餐服務(wù)工作,用心用情為民辦實(shí)事。截至目前,全縣已建立并運(yùn)營(yíng)長(zhǎng)者飯?zhí)?3家,其中“無(wú)廚長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;11家、“有廚長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;2家,老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),累計(jì)服務(wù)老年人5.2萬(wàn)余人次。
連平縣構(gòu)建了縣委、縣政府牽頭,民政部門(mén)主推,多部門(mén)協(xié)同貫通的組織體系,制定出臺(tái)《連平縣提升“長(zhǎng)者飯?zhí)?rdquo;服務(wù)效能實(shí)施方案》,系統(tǒng)推進(jìn)老年助餐服務(wù)體系提升建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、完善服務(wù)規(guī)范、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)積極爭(zhēng)取深圳南山區(qū)委、區(qū)政府對(duì)口幫扶支持,扎實(shí)推進(jìn)長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)。
連平縣還積極深化數(shù)字賦能,促進(jìn)長(zhǎng)者飯?zhí)锰豳|(zhì)增效。連平縣長(zhǎng)者飯?zhí)脛?chuàng)新構(gòu)建“智能餐廚系統(tǒng)+即烹生鮮配送+數(shù)字化服務(wù)管理平臺(tái)”三位一體的老年助餐服務(wù)新模式,集成人工智能技術(shù)與智能化終端設(shè)備,確保餐食的安全、營(yíng)養(yǎng)及時(shí)效。同時(shí)通過(guò)數(shù)字化服務(wù)管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)助餐服務(wù)全流程可視化監(jiān)管,形成具有“兩低一高”顯著優(yōu)勢(shì)的智慧助餐體系,一是建設(shè)成本低,單個(gè)無(wú)廚站點(diǎn)投入約5萬(wàn)元;二是運(yùn)營(yíng)成本低,節(jié)能設(shè)備降低水電消耗;三是智能化水平高,依托AI烹飪數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)菜譜自動(dòng)優(yōu)化及食品安全預(yù)警。數(shù)字賦能的長(zhǎng)者飯?zhí)镁邆淇焖俾涞靥匦,無(wú)需傳統(tǒng)廚房基建,當(dāng)日完成設(shè)備安裝即可投入運(yùn)營(yíng)。
為優(yōu)化幫扶力量,增進(jìn)多元協(xié)同凝聚多方合力,連平縣通過(guò)“政府扶持、企業(yè)讓利、社會(huì)資助、老人自費(fèi)”的多元投入機(jī)制,形成可持續(xù)發(fā)展格局,政府層面實(shí)施分類(lèi)補(bǔ)貼政策,對(duì)長(zhǎng)者飯?zhí)冒l(fā)放一次性建設(shè)補(bǔ)貼,有廚飯?zhí)冒?000元每平方補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)予以獎(jiǎng)補(bǔ),最高補(bǔ)貼35萬(wàn)元,無(wú)廚飯?zhí)冒磳?shí)際投資金額的80%給予最高3萬(wàn)元補(bǔ)貼,并為本縣戶(hù)籍的特殊困難老人給予就餐補(bǔ)貼;企業(yè)層面落實(shí)稅費(fèi)減免以及水、電、氣等各項(xiàng)優(yōu)惠政策,并促進(jìn)企業(yè)優(yōu)化飯?zhí)玫倪\(yùn)行維護(hù),推動(dòng)運(yùn)營(yíng)管理成本降低;社會(huì)層面設(shè)立愛(ài)心助老基金等社會(huì)組織開(kāi)展募捐,所得資金用于餐費(fèi)補(bǔ)貼與服務(wù)升級(jí)。目前,連平縣已實(shí)現(xiàn)老年群體“優(yōu)質(zhì)就餐”與企業(yè)機(jī)構(gòu)“長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)”的雙重目標(biāo)。
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