本報訊 記者 李馨 通訊員 田偉 近日，廣東省文化和旅游廳發布喜洋洋樂融融游廣東暨“跟著美食去旅行”2025年廣東文旅消費促進活動12條美食旅游主題線路，其中“河源綠湖東江生態嘆鮮之旅”線路成功入選。該線路以味為引，以景為線，聯動河源多個區域的代表性美食與文化地標，展現出當地文旅結合的多樣性與創新活力。

萬綠湖素有“大灣區水缸”之美譽，湖面遼闊、碧波瀲滟，令人心曠神怡。湖邊農家樂的清蒸湖魚、東江沿岸的義合鴨，口感出眾、滋味難忘。蘇家圍客家村落寧靜古樸，東江兩岸風景如畫；黃龍巖的畬族風情中，茶花雞獨特風味讓人回味�；羯綄俚は嫉孛玻�素有“廣東七大名山”之一的美譽，當地八寶魚生與山坑螺等食材，詮釋出山野飲食的趣味。

萬綠湖作為華南最大人工湖，水域面積370平方公里，環抱千余平方公里的青山與360多座翠島。得益于優質生態，湖中所產之魚肉質緊實、鮮嫩細膩，清蒸之后更顯本真風味，成為許多食客心中的必嘗之選。

蘇家圍·東江畫廊作為國家4A級旅游景區，融合了東江沿岸風光與客家傳統村落文化，被稱為“南中國畫里鄉村”。游客在此既可領略18公里東江美景，還可品味蘇家圍八百多年的蘇氏文化、客家文化。

義合鎮臨東江而建，當地村民歷來擅長養鴨和烹鴨。義合鴨因制作工藝和蘸料配方獨特，成為東江流域一道知名的地方菜。其鴨皮酥脆、肉質鮮嫩，搭配以辣椒、蒜末、粉塵等調制的秘制蘸料，香而不膩，風味極具層次。

黃龍巖畬族風情旅游區是廣東少有的同時展示民族風情與溶洞景觀的景區。黃龍巖溶洞景觀奇峻，被譽為“地下龍宮”。畬族傳統菜茶花雞，須選用山林放養百日以上的本地雞，佐以茶油、茶葉等，以古法柴火焗制。成菜色呈金黃，肉質彈性十足，茶香回味悠長。

霍山旅游區位于龍川縣，以丹霞赤壁和奇巖著稱。“八寶魚生”是這一帶的特色美食，主料選用山塘中近似野生的草魚，經潔凈水“瘦身”處理后肉質更為鮮甜。魚肉片薄而透亮，佐以魚腥草、蒜泥、花生、芝麻等八種配料，入口香醇，極具風味層次。

恰逢“十一”黃金周將至，不妨循著這條融自然、民族與美食于一體的線路，來河源開啟一場味覺與視覺的雙重之旅。