初冬的東源縣仙塘鎮仙塘村，暖陽映照在一方方規整的水塘上，波光粼粼。基地的工作人員正熟練地拉網、收網，隨著漁網收起，一只只體格健碩、身披青藍色“盔甲”的紅螯螯蝦活蹦亂跳地被倒入筐中，隨即被移送到清澈的儲水池中暫養，等待著走向市場。這片充滿生機的土地，正見證著一場由科技引領、產業驅動的深刻變革。

紅螯螯蝦養殖基地。

這片紅螯螯蝦養殖基地，并非普通的農漁項目。它是省科技廳、省貿促會、廣東工業大學組團幫扶的重點產業項目，通過建立“科研單位+龍頭企業+基地+農戶”的特色農業發展模式，以全產業鏈協同思維，徹底激活了鄉村產業的“一池春水”，成功走出一條“科技興農、產業富村、農戶受益”的增收致富路，為鄉村振興注入了前所未有的強勁動能。

工作人員捕蝦。

“四方聯動” 構建穩固產業骨架

高端水產養殖，技術是核心，模式是關鍵。該基地由省科技廳科研立項提供頂層支持與方向指引，廣東工業大學配套進行技術賦能與人才支撐，而中國科學院南海海洋研究所則作為技術牽頭單位，深度承接項目研發與落地指導。與此同時，由村集體主導的“強村公司”負責聯動各方，統籌項目的具體建設與日常運營。這一“政、產、學、研”四方聯動的創新機制，共同構筑起一個集“科研+養殖+示范”于一體的堅實產業骨架，確保了項目從誕生之初就站在高起點上。

“今年預計產值能達到30萬元左右，產量約五六千斤。”仙塘鎮仙塘村黨總支部書記、紅螯螯蝦養殖基地負責人潘惠創介紹，成功的養殖離不開順暢的銷售。基地積極開拓多元渠道，通過實體店直供、線上直播帶貨、政府資源推廣、社交朋友圈宣傳等方式全方位拓客，駐鎮幫扶工作隊也持續為這款優質的“藍龍蝦”站臺助力，使得產品銷路越來越寬廣。

體格健碩的“藍龍蝦”。

科技護航 攻克高端養殖難題

紅螯螯蝦，別名澳洲淡水龍蝦，因其肉質飽滿、味道鮮美而成為高端餐飲市場的“新寵”。然而，這位“嬌貴”的客人對生長環境要求極為苛刻，適宜水溫需嚴格控制在20℃至30℃之間，水質清潔與穩定更是其存活和生長的生命線。

“紅螯螯蝦對水質要求很高，中科院的專家長期在基地蹲點，實時監測各項水質指標。”潘惠創說，一旦發現水質有絲毫波動或不達標，專家團隊會立即指導我們進行換水、調水等干預措施，確保蝦苗始終生活在最佳環境中。為了突破氣候限制，基地還搭建了專業的溫室大棚，有效保障了紅螯螯蝦能夠安全過冬，實現了室內一年三季的循環養殖，顯著提升了產出效率和經濟效益。

富民強村 描繪農旅融合新藍圖

據介紹，仙塘村紅螯螯蝦養殖基地項目一期占地約33畝，已建成9個標準化養殖水塘、1塊探索生態循環的稻蝦共養試驗田以及1個集科研、教學、實踐于一體的產學研小院。目前，基地累計投苗已達11萬尾，日均帶動12名本地農戶實現“家門口”就業，預計今年將直接帶動村集體增收30萬元。

農戶陳友添便是其中的受益者之一，他一邊忙著投喂餌料，一邊笑著說：“我主要負責喂蝦、配合技術員進行日常管理，檢查是否有死蝦，一旦發現異常或病害就及時上報。基地離家近，每月工資約4000元，足夠支撐家庭日常開支，特別方便、特別滿意。”這份穩定的工作和收入，讓像陳友添一樣的村民看到了留在家鄉發展的希望。

然而，仙塘村的雄心并不止于養殖。面對未來，基地已規劃好更宏大的藍圖——進一步延伸產業鏈，深度開發釣蝦品蝦、科普教育、田園觀光等功能，致力于打造一個集“科普休閑、文化旅游、品牌營銷”于一體的農文旅融合示范園區。

“接下來，我們會穩步擴大基地規模，重點建設自己的育苗車間，降低對外部蝦苗的依賴。同時，依托我們優質的東江水資源和良好的周邊生態環境，全力推動農文旅與科普研學的深度融合，把紅螯螯蝦產業真正做大做強。”潘惠創信心滿滿地描繪著未來。更重要的是，基地的成功實踐正系統性地總結為“仙塘經驗”，旨在為周邊鎮村在集體資產活化、特色產業培育方面提供一個可復制、可推廣的鮮活模板，為構建“兩帶五鎮四十村”鄉村振興共同體貢獻仙塘的智慧與力量。

一只小小的“藍龍蝦”，正揮舞著有力的雙螯，攪動產業活水，帶領仙塘村游向更加廣闊的致富藍海。

本報記者 劉奇峰 通訊員 修碩 姜有辛