據(jù)中國網(wǎng)消息，我國多地從2013年下半年開始遭遇的 “奶荒”困境終于在近日得以緩解，牛奶供應(yīng)趨于充足，牛奶價(jià)格出現(xiàn)不同程度回落。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這主要得益于國內(nèi)牛奶供應(yīng)能力釋放、節(jié)后牛奶需求量減少和“洋奶”進(jìn)口量增加。

     牛奶價(jià)格逐步回落

     2013 年下半年以來，受天氣、奶牛疫病等因素影響，我國不少地方牛奶產(chǎn)量出現(xiàn)不同程度下降甚至遭遇“奶荒”，牛奶價(jià)格隨之大幅上漲。記者近日在多個(gè)畜牧大縣采訪發(fā)現(xiàn)，近期牛奶價(jià)格已逐步回落。

     位于山東省淄博市高青縣的丙申奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社飼養(yǎng)了約4800頭奶牛，是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的奶牛合作社。這家合作社的理事長田丙申告訴記者，春節(jié)過后，雖然收奶的人依然絡(luò)繹不絕，但價(jià)格比以前低了不少。“最近收奶的價(jià)格明顯不如去年高了，去年最高賣過每公斤5.6 元，現(xiàn)在一般每公斤4.6元就賣了。”田丙申說。

     不僅在淄博，山東多個(gè)城市都出現(xiàn)牛奶價(jià)格下跌的情況。“從2月3日起，牛奶價(jià)格已經(jīng)連續(xù) 3周企穩(wěn)回落。”山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計(jì)科副科長胡智勝說，目前山東省牛奶價(jià)格已從春節(jié)前的每公斤4.51元跌至每公斤4.47元。

     農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期生鮮乳價(jià)格趨穩(wěn)并開始小幅下降。自2月第二周開始，內(nèi)蒙古、河北等 10個(gè)奶牛主產(chǎn)省(區(qū))生鮮乳平均價(jià)格為每公斤 4.27元，這是自2013年6月生鮮乳價(jià)格開漲以來首次出現(xiàn)周環(huán)比零增長;而到了2月第三周，這一數(shù)字為每公斤4.25元，比前一周下降0.5%。

     在終端零售環(huán)節(jié)，牛奶價(jià)格也比以前有所松動(dòng)。記者在北京、濟(jì)南等多家超市看到，蒙牛、伊利等不少品牌的牛奶正在進(jìn)行促銷，不少種類的乳制品都推出買一送一、買即贈(zèng)、買立減等優(yōu)惠措施。

     國內(nèi)外供應(yīng)量增加緩解“奶荒”

     多位業(yè)內(nèi)人士反映，由于國內(nèi)牛奶供應(yīng)能力釋放、節(jié)后牛奶消費(fèi)需求量減少、 “洋奶”進(jìn)口量增加等因素，緩解了2013年以來國內(nèi)生鮮牛乳供應(yīng)緊張局面，牛奶價(jià)格趨于穩(wěn)定并回落。

     中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華認(rèn)為，牛奶此番降價(jià)與國內(nèi)產(chǎn)能開始釋放有關(guān)。“2013 年以來的生鮮乳漲價(jià)潮讓奶農(nóng)看到了利益，一些有實(shí)力的養(yǎng)殖戶擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，經(jīng)過半年時(shí)間，新增產(chǎn)能開始釋放，逐步顯現(xiàn)出對(duì)生鮮牛乳供應(yīng)的補(bǔ)充作用。”簡愛華說。

     還有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，牛奶價(jià)格止?jié)q企穩(wěn)與春節(jié)過后消費(fèi)需求量減少有關(guān)。春節(jié)前消費(fèi)者集中消費(fèi)乳制品，乳品企業(yè)踴躍備貨，一度將牛奶價(jià)格推至高位。但節(jié)后牛奶消費(fèi)量回歸正常，牛奶價(jià)格出現(xiàn)一定的回落。

     “當(dāng)前，新西蘭等我國主要的乳制品進(jìn)口國新一年的進(jìn)口配額開閘，大量‘洋奶’ 涌入有力地補(bǔ)充了乳品企業(yè)所需的原材料。”濰坊市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長秦貞福說，這意味著在符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，國內(nèi)乳企將盡可能多地使用國外奶源，從而降低對(duì)生鮮牛乳的需求，2013年的“搶奶”“奶荒” 狀況得到緩解。