本報訊 據(jù)人民食品網(wǎng)消息，米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種小菜或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，常食用可健脾養(yǎng)胃，深受廣大消費者的喜愛。那么，該如何挑選米粉呢？看品牌：好的米粉來源于有保證的品牌，盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。

看標簽：看包裝上的標簽標志是否齊全。按國家標準規(guī)定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買，因為可能是次品米粉。

看營養(yǎng)成分：看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素 A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養(yǎng)物質(zhì)也要標明。

看說明：看產(chǎn)品包裝說明。如國家標準規(guī)定，嬰兒米粉應(yīng)明示有 “嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品；6 個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時，應(yīng)配合添加輔助食品”。這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內(nèi)容。