在河源這片充滿生機與活力的土地上，有一道美食以其獨特的風味和深厚的文化底蘊，深受當地人民和游客的喜愛，它就是五指毛桃雞。這道色香味俱全的佳肴，不僅承載著河源的鄉土記憶，更是河源鄉村振興道路上的一張亮麗名片。在河源市耕耘天下農業發展有限公司，公司創始人、執行董事謝偉輝深耕農業領域多年，瞄準五指毛桃“藥食同源”的獨特價值，創立公司專注打造五指毛桃全產業鏈，憑借對品質的執著追求和對傳統工藝的堅守，讓這一地方特色美食走出河源，香飄四方。其本人也先后獲評全國“雙帶”農村青年人才、廣東省農村創業青年優秀帶頭人、2024年源城區“十佳鄉村振興優秀個人”等。

深圳文博會上，五指毛桃雞吸引了大量游客的關注與好評。

2002年，謝偉輝懷揣著對家鄉的深厚情感和對農村發展的憧憬，返鄉創業，開啟了五指毛桃產業的探索之路。創業初期，謝偉輝深刻意識到人才對于產業發展的重要性。他創辦了騰輝職業技能培訓學校和騰輝人力資源服務中心，專注于提升農民的技能水平和就業能力。他開發了五指毛桃栽培專項能力培訓工種，為村民們講解五指毛桃的生長習性、種植要點以及病蟲害防治等知識，讓村民們掌握了這項實用技能，為五指毛桃產業的發展培養了大量人才。

2016年起，隨著鄉村振興戰略的全面實施，謝偉輝敏銳地察覺到農業領域蘊含的潛力，毅然投身其中。他創立的河源市耕耘天下農業發展有限公司，以五指毛桃等特色農產品種植與加工為核心業務，積極探索科技創新之路。公司采用先進的溫室大棚立體栽培技術和電腦精控系統，實現了農業生產的智能化與精細化管理。通過精確控制溫度、濕度、光照等環境因素，為五指毛桃的生長創造了最佳條件，大幅提高了五指毛桃的產量與品質，同時有效縮短了生產周期，成功攻克了農業投資周期長、收益慢的難題。

在產業發展過程中，謝偉輝始終堅持以農民利益為先，不斷探索創新農業模式。他推出“供苗、肥料、農藥、技術指導保價回收”的全方位服務模式，為農戶提供堅實的后盾支持。從最初的選種育苗，到種植過程中的技術指導，再到最后的保價回收，這一模式有效降低了農戶的生產成本與風險，增加了他們的收入來源，極大地激發了農戶的種植積極性。

謝偉輝通過“公司經營+村集體經濟+農戶入股”模式直接帶動埔前鎮高圍村270人就業，讓村民在家門口增收，企業每年向村集體分紅20萬元用于新農村建設。此外，他進一步通過“供苗+技術+保價回收”的訂單式幫扶模式，輻射帶動全市17家合作社、150余戶農戶發展1800多畝五指毛桃種植，助力農戶每畝年均增收近3000元，讓五指毛桃這一“小產業”，成長為撐起鄉村振興的“大支柱”。

謝偉輝深知品牌建設與市場拓展對于產業發展的重要性。他精心打造五指毛桃香雞品牌，從產品的包裝設計到品牌推廣，每一個環節都親力親為，力求將五指毛桃香雞的獨特風味和營養價值傳遞給消費者。他借助電商平臺的廣闊渠道，將這一具有地方特色的農產品推出河源。通過與電商平臺合作，開展線上直播帶貨，吸引了大量消費者的關注與購買。同時，他積極參與各類展銷會和博覽會，如世農會、廣交會、農博會等，在今年的深圳文博會上，五指毛桃雞更是憑借絕佳風味吸引了大量游客的關注與好評，進一步提升了品牌知名度與影響力。

未來，謝偉輝計劃進一步擴大五指毛桃種植規模，完善產業鏈條，加強產學研合作，開發更多五指毛桃深加工產品，提升產品附加值，進一步推動鄉村振興事業的發展，讓五指毛桃雞的美味香飄四溢，成為鄉村振興道路上的一張亮麗名片。

本報記者 李馨