熱鬧的堆豬肉塔

從坐落在半山坡的黃氏宗祠放眼遠眺，可以看到整個燈塔鎮(zhèn)。離山下最近的一片居民樓，便是燈塔村澄陂小組。每年正月十三，是村莊的“燈晚”節(jié)日。這一天，人們要到宗祠吊燈，并大擺燈席宴請親友。他們抬著高大的豬肉塔上供，全村老少齊聚一堂，言笑宴宴，熱鬧非凡。

“燈晚”的主角是新丁家庭，即頭年生了男孩的父親。從誕下新生兒的那刻，他們就多了個身份：燈主，并要擔負起正月上花燈的重任，包括祖祠修葺、門庭掃灑、燈席張羅等等。其中的重頭戲堆豬肉塔，考驗著每個燈主的手藝，這也是村民聯結故園來路的重要方式。

在正月十三的前一天，燈主們就要將成塊的豬肉焯好，壘砌在一座長方形的鐵架上，四周用紅繩環(huán)繞，再綴以油菜花、李花等春花飾物。到了第二天，在鑼鼓獅舞的響聲中，豬肉塔如旌旗般招搖過市，由人群一路簇擁至祖祠。祖祠的棟梁上的花燈，在正月初八就已高高掛起，它由燈主們共同出資購買，入祠懸掛，這一儀式被稱為迎燈。在完成當天的吊燈、正月十八圓（化）燈之后，整個上花燈節(jié)日才算結束。吊燈時，按照新生兒出生時間順序，各燈主的豬肉塔在供桌前從左到右依次排列，由此祭告祖先添丁之喜。襁褓里的孩子也會在大人的懷抱下，參與隆重的祭祖儀式。主祭者為德高望重的“老圣”，其間還會進行家訓訓示，全村子弟跟著“老圣”一起諷誦吉言或吉歌：

駿馬登程往異方，

任從勝地立綱常。

年深外境尤吾境，

日久他鄉(xiāng)即故鄉(xiāng)。

朝夕莫忘親命語，

晨昏當薦祖宗香。

但愿蒼天垂庇佑，

七尺男兒總熾昌。

悠揚的吉歌，是新生命在世間奮斗的開篇。在抑揚頓挫的弦歌中，新生兒的名字被一一錄入金燦燦的族譜。隆重的生命禮贊，為每一位孩子植沐下更開闊的花雨，讓他們在成長中都有了修正的坐標，明白個體的奮斗其實包含了光耀祖德的使命和家國天下的擔當。

完成祭祖之后，肉塔里的豬肉會被統(tǒng)一歸公，再一一分送給全村老小，共沾喜樂。過去，由于人們生活艱苦，祭品多為一小塊豬肉，歸公后，就著祖祠的公共廚房樵薪為爨，粗陋成席，招待前來慶賀的宗親。即使困頓無常，人們仍不遺余力儲備豬肉以充公火。如今，洋洋大觀的豬肉塔，承襲了過去人們的誠摯情感，尤其是改革開放以后，璋瓦喜事當前，人們爭相增加豬肉的塊數，以至堆累成塔，分到每個村民手中的豬肉甚至多達十幾斤。

堆豬肉塔的源流

燈塔盆地其他村鎮(zhèn)的上花燈習俗，多為懸掛花燈、擺燈席。唯獨在澄陂，多了堆豬肉塔的程式。追溯其源頭，和黃氏落居澄陂的始祖黃俞選息息相關。

300多年前，黃氏一支從河源縣南湖約（今東源縣新港鎮(zhèn)雙田村一帶）輾轉遷至澄陂。澄陂土地平闊，澤溪相連，落居此地的黃俞選以放鴨子為生，奮力開辟荊榛，逐步在異鄉(xiāng)站穩(wěn)了腳跟。因為征戰(zhàn)和紛亂，遷徙的命運幾乎貫穿了過去整個客家族群歷史。從中原到嶺表，從內陸到海洋，他們行走的足跡遍布四海八荒，在“處處為客處處家”的風塵滾燙里，也烙印下最為堅定的家國信仰和根脈意識。奉行華夏正統(tǒng)，沿襲古老中原的禮法教化，而四時追祭，“克謹蒸嘗之薦”，便是他們在生產生活中的鮮明表現。

因遷徙頻繁，憂懼子孫“無田處置丟下祖妣”，到了黃俞選的第二代，其子共兄弟6人遵照父親的遺囑，對禴祀烝嘗、交官納稅等家族事務進行商議，并立下家訓。關于祭祖，家訓這樣寫道：“但有族內生子者出銀，設立之后族長前去族內（宗祠），烝嘗一足交出，周而復始輪流。”這一事件被記入黃氏族譜，時間是康熙三十三年（1694年）。澄陂上花燈堆豬肉塔的習俗，正是從“生子者出銀”的歷史源流中演變而來。

烝嘗在古代指的是兩類祭祀食物，烝為米和豆，嘗則為高級菜肴，后泛指祭祀。過去因為生計艱辛，在上花燈的節(jié)日中，能夠“納銀”的燈主畢竟少數，多數人以豆菽、豬肉一類物品替代。上供時，把煮熟的豬肉放入一個木盒內。木盒形狀方正精巧，四面雕龍畫鳳，上刻“百子千孫，長命富貴”的金字，是肅穆禮儀的象征，代表著香火不息的“燈盞”，它與頂梁上燈裙搖曳的花燈交相輝映，烘托著火紅的“燈晚”。伴隨時代發(fā)展，生活日漸富足的人們將豬肉越壘越高，過去只存放一塊豬肉的木盒“燈盞”，變成了今天的肉塔“燈盞”。

祭祖作為氏族的公共事務，如果沒有共同的事物粘連，很難持之以恒。以慶賀子息的花燈之名，讓家訓祖德流傳千秋萬代。這也是慎終追遠之風在河源客家地區(qū)代代相傳，并在精神層面凝聚起村莊向心力的原因之一。

豬肉“燈盞”與尚武之風

在澄陂，無論是豬肉“燈盞”出奉還是入祠拜祭，始終伴隨著威風凜凜的獅舞。這也使村莊很好地保留了另外一個傳統(tǒng)：舞獅打拳。每年“燈晚”，總有一對活靈活現的獅子，出自村民之手。過去，澄陂村更是人人習得一身好舞藝，全民皆“兵”。澄陂獅舞是典型的客家貓頭獅，集活潑靈動與剛健威猛于一體。獅面小巧文秀，突顙廣目，容貌清麗，兩頰以祥云彩繪替代髭毛，紅黑相間，色彩艷麗，帶給人歡欣雀躍之情。貓頭獅舞主要以僧猴戲獅為故事主線，穿插登跳、摔滾、飛桌等動作，以獅擬人，順頌節(jié)日的平安喜樂。在舞獅之前，要表演功夫，包括拳術以及凳、耙、鐮、刀、棍、矛、劍等武器對打。招式落下，霹靂生風，刀光凜凜，人影如幻。由于從小就開始習武，一套“陳黃綜合拳”功夫也成為每個澄陂村民的貼身技藝。過去，村莊甚至還有一條不成文的規(guī)定：16歲以上的男孩必須習得一套武功或熟練背誦祖訓，才有資格參加“燈晚”。除此之外，他們還有拜祭武術神的習俗，“武藝全憑心做主，英雄出在膽中生”，當年村莊少年意氣風發(fā)、刀戟競勇的氣象，一如武廟門聯所示。在尚武風氣的熏染下，澄陂歷代武才輩出。尤其是近當代，涌現出許多優(yōu)秀男兒保家衛(wèi)國的英勇事跡。其中，參加解放戰(zhàn)爭淮海戰(zhàn)役的黃氏子弟就有4人，分別是黃啟文、黃火明、黃思貫、黃思建。黃啟文后又參加了抗美援朝，于1952年9月25日在戰(zhàn)場上壯烈犧牲，被追認為“革命烈士”，現尸骨仍寄朝鮮。

先風烈烈，獅舞鑼鼓風雷陣陣，璀璨的“燈晚”年復一年。澄陂禮奉的豈止是豬肉“燈盞”，更是以新生命的名義，溫習祖德功業(yè)。唯有明白來路去向，才有七尺男兒自立自強，這也是中華民族生生不息的源泉。

作者：十三蓍